饼干是一种美味的点心，无论是儿童还是成年人都喜欢吃。它的原材料简单，制作方法也十分便捷，只需要一个电烤箱就可以做出美味可口的饼干。下面，我们来详细了解一下饼干的制作方法。
1.准备原材料
制作饼干需要准备面粉、糖、鸡蛋、黄油、牛奶等原材料。面粉和糖的比例是3:1.可根据个人口味酌情调整。黄油要事先切成小块，放在室温下软化。牛奶要加热至温热状态备用。
2.混合制作
将软化的黄油和糖混合在一起，搅拌至变成膏状物。然后加入打散的鸡蛋，继续搅拌至混合均匀。接着将面粉逐渐加入，并不断搅拌均匀。最后倒入已加热的牛奶，继续搅拌至全部混合均匀。
3.饼干成型
将混合好的面团放在桌面上，用擀面杖将其擀成厚度均匀的薄片。使用模具可以将面团分别取出大小相同的小块。将已成型的饼干放在电烤箱中，烘烤约10分钟左右。
4.烘焙后处理
完成烘焙的饼干已经呈现出金黄色，饼干略微凉透后，可脱模出来。将饼干放在网架上自然风干，让其变得更加脆脆的。
总之，饼干的制作非常简单，只需要良好的食材和一台烤箱即可。关键就是注意比例和烤箱温度的调控。如果你想要让饼干更加丰富多彩，则可加入巧克力碎片、干果类、椰蓉等配料。制作出的饼干不仅可以作为下午茶点心，还可以作为礼品送给亲朋好友，是一道好看又好吃的美食。
