山药，又称淮山，为薯蓣科植物，是一种营养丰富的蔬菜。其含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质。在中医中，山药也被称为养生良品，被认为是一种有助于健康的食品。那么，常吃山药有什么好处呢?
1. 补益肺肾
山药有助于补益肺肾。在中医中，山药被认为是一种有益于肺肾的食物。它具有滋阴润燥、养肝益肾、补气固脾的功效。因此，如果你肺肾不足、免疫力较弱，不妨多吃些山药，让身体得到充分的滋养。
2. 提高免疫力
山药富含多种对人体有益的营养物质，如多糖、甜菜碱、多酚等。这些化合物有助于提高人体的免疫力，增强身体的抵抗能力，预防疾病的发生。
3. 促进消化
山药含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化食物。此外，山药也含有淀粉酶等有助于消化的酶类物质，可以帮助人体更好地消化和吸收食物。
4. 改善贫血
山药富含多种对贫血有益的营养物质，如铁、维生素B6等。这些物质可以促进红血球的生成，增加血红蛋白的含量，从而改善贫血情况。
5. 抗疲劳
山药中含有丰富的淀粉、蛋白质等，这些物质可以为身体提供充足的能量，帮助人们缓解疲劳感，提高工作效率。
总之，山药是一种营养丰富、有益于健康的蔬菜，常吃山药可以帮助我们健康、营养、防病，增强体质。但是，因为山药含有较高的淀粉质，糖尿病人和肥胖者应注意适量食用。同时，对于过敏性皮肤病患者，应少吃或不吃山药。希望大家在饮食保健时，选择适宜自己身体状况的食物，保持健康的生活习惯。
